时间：2022-09-16 
浏览量： 791 当顾客在货架上选择饮料产品时，他们不仅需要一流的饮料口味，还需要一致的饮料外观。颜色和透明度是基本的质量标准：任何缺陷都可以表明污染、原料混合杂质或生产过程中的加热和氧化。
然而，对于制造商来说，控制果汁、蔬菜汁、啤酒和调味酒的生产过程并不容易。一方面，天然成分（如水果）的颜色可能会有所不同。另一方面，混合饮料的原料可能涉及各种液体、固体和粉末的组合，甚至小批号之间的颜色偏差也会导致最终混合饮料的颜色发生显著变化。
为了控制液体的颜色，实现一致的颜色外观，需要使用正确的工具来收集颜色数据，并实施正确的过程来识别和调整颜色变化。
液体色彩测量工具
1-分光光度计
为了测量液体，目视检测显然是不够的。您需要使用理想的精密计进行非接触测量，以防止污染彩色样品或将镜头覆盖在饮料膜上，从而导致测量误差或损坏分光光度计。然后，您还需要根据液体的不透明度或半透明度来确定反射或散射分光光度计。
1)测量不透明液体
为了测量苹果酒、黑啤酒、果汁等不透明液体的颜色，可以使用反射分光光度计。玻璃试管支架安装在设备的正面，可以将不透明液体夹在正确的位置进行颜色测量。测量设备将光照射到样品上，并通过捕捉反射回镜头的光来量化颜色数据。
如果只测量类似果汁的不透明液体，可以购买价格较低的不透明液体TS8210能在反射模式下测量。
2)测量半透明液体
对于透明染料和饮料（如苹果汁、白葡萄酒、矿物油、醋、橄榄油和淡啤酒），它们有颜色，但通常是半透明的，所以反射测量不合适。有些光波会直接通过样品而不是反射回来。为了测量半透明液体，需要使用支持散射测量的分光光度计。
散射式分光光度计允许将液体样品放置在仪器中的玻璃试管或比色容器中。该设备将可见光谱直接通过样品，并在另一侧使用接收器捕获具有各种波长的透射光的比例。相对透明的液体吸收一些白光成分，允许其他成分通过。该数据将用于量化样品的颜色。
许多台式分光光度计支持反射和散射测量。Ci粉色半透明液体正在测量中。
3)同时测量不透明和半透明液体
如果要测量两种液体，则不需要配备两种设备。许多台式分光光度计支持反射和散射测量。
2-质量控制软件
质量控制软件有利于量化最终测量结果，无论是用散射测量方法测量透明液体的颜色，还是用反射测量方法测量不透明液体。因此，可以输入已知的标准或CIE比色标准，并将其与测量样品进行比较，以检查其是否符合设定的容差。软件将在L*a*b*在色彩空间中绘制标准和样品，以可视化的形式显示结果。
以下几点可以通过色彩测量数据来理解。
1)颜色准确吗？
QC手机中的颜色测量数据可以显示制造的颜色是否在容差范围内。如果液体是混合液体，着色剂的类型和用量可以相应调整以改变颜色，软件可以帮助您量化添加哪种颜色以满足容差要求。
2)液体不透明度或半透明度是否过高？
颜色测量数据可以说明果浆或杂质需要过滤，而不是足够的光。另一方面，如果液体过于透明，有利于确定增加的染料量。
3)是否符合特定色度指数或具有特定质量等级？
对于天然饮料或汽油等液体，您不能添加额外的染料来改变其颜色。此时，颜色测量数据可以告诉商品是否满意ASTM定义国际标准和分级色标。例如，有一种色度计算方法叫做OJ指数。浅橙色批号仍然可以生产美味的混合果汁，但浅色可能会危及美国农业部的许可，并引起消费者对质量的质疑。可以用来卖果汁QC证明手机中的单个参数符合要求ASTM以更高的价格以更高的价格销售产品。
界面显示ColoriQC测量样品与CIE对比绿色样品的标准颜色指标的测量结果在容差范围内，表示符合特定果汁的要求
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