时间：2023-02-03 
浏览量： 281 如果你想要了解高钙牛奶的颜色，那么分光测色仪是一个不错的选择。这种仪器可以帮助我们测量出牛奶中含有多少钙质和维生素D。
高钙牛奶的颜色差异
高钙牛奶的颜色差异主要表现在色泽、气味和质地上。色泽是指高钙牛奶在不同温度下呈现出的色彩，包括亮色、暗色和中性色调等。光泽是一种润度，它反映了物质表面是否平滑均匀，如果光滑则说明其内部可能含有杂质或者污垢。而透明度又称为不透明性或光线通透度，是指物体所具有的吸收可见光的能力。一般而言，越透明就表示物质本身不含任何杂质，所以也被认为是好的；反之亦然，如果物体中含有杂质则说明其不能很好地反射光线，这就是我们通常所说的“掺水”。密度是衡量某种物质比重大小的指标之一，一般以克/升为单位来计算，即1磅重的物质所含溶质质量占其总质量的百分比。
分光测色仪如何测量高钙牛奶的颜色
分光测色仪是一种常用的测量工具，可以用来检测牛奶中的成分。高钙牛奶颜色差异很大，因此需要使用分光测色仪来测试。分光测色仪如何测量高钙牛奶的颜色呢？首先，将杯子放入水里并搅拌均匀，然后加入一些高脂酸奶和奶粉混合物，在高钙牛奶表面上轻轻刷几下即可得到一层乳白的奶液层。接下来，取出分光测色仪，让其水平放置于高钙牛奶上方3-5cm处，待其开始发光后开始计时，如果几秒钟之内没有任何变化则表示该牛奶含有大量的钙质。
为什么说分光测色仪可以检测高钙牛奶的颜色？
对于液体颜色的检测，一般的测色仪很难满足测量需求，需要使用带有透射功能的分光测色仪，三恩时TS82系列台式分光测色仪是一个不错的选择。
从颜色传递的角度来说，分光测色仪支持SCI/SCE同时快速测量，秒出结果。可以快速准确检测出高钙牛奶的L、a、b值，与标准高钙牛奶之间的色差值等颜色数据，实现高钙牛奶颜色的传递和共享。
从质量控制的角度来说，TS82系列台式分光测色仪采用7英寸工业级高清触摸屏，操控流畅简单；而且双阵列CMOS图像感应器具有较高的灵敏度和较宽的光谱响应范围，保证了仪器测量速度、准确性、稳定性和一致性。因此，通过测量可以清晰直观地显示出高钙牛奶的合格/不合格结果、颜色偏向等数据，为高钙牛奶颜色合格率的检测提供重要的判断依据。
分光测色仪检测高钙牛奶颜色的正确步骤
正常来讲，高钙牛奶是一种均匀一致的液体，它的颜色应该是乳白色的。高钙牛奶的颜色与高钙牛奶中蛋白质、钙、干酪素、乳脂的含量有关。对于其品质的判断，一般说来，蛋白质含量≥2.3%，且呈粘稠或冻状，就可基本断定为高钙牛奶。对其颜色的控制和管理，为高钙牛奶品质的好坏也提供了一定的依据。
在高钙牛奶颜色的测量中，需要保持合适的温度、光照条件，方法步骤如下：
① 打开分光测色仪，并进行黑白校准。仪器具有自动校准功能，人工确认即可；
② 取适量高钙牛奶倒入比色皿（一般是容器的2/3左右），并将其搅拌均匀。取样过程注意保持样品清洁和容器的清洁。
③ 将比色皿放入测量口。保持测量口的整洁，并且不要发生漏光等现象。
④ 按下测量键。可以选择标样测量或试样测量，也可以选择质管模式或样品模式。
⑤ 查看测量结果。测量屏幕会显示光谱图/数据，样品色度值，色差值/图，色品图，颜色仿真，合格/不合格结果，颜色偏向等数值。
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