时间：2022-11-11 
浏览量： 403 纹理食品由于表面质地的不均匀性，给颜色的管控带来了极大的挑战，为了获取精确的颜色数据，就可以使用在线非接触式分光测色仪。
纹理食品色差测试的目的
纹理食品色差测试的目的是为了检验食物的外观质量，确保食物的外观效果符合要求。
非接触式测色仪的原理
非接触式测色仪是一种利用光学原理对物体进行测量的仪器。它是通过将物体表面反射的光线记录在摄像机中，然后通过计算机处理得到物体的颜色值。相比传统的测色方法，非接触式测色仪具有更高的准确度和可重复性。
常用的非接触式测色仪
非接触式测色仪通常分为反射式和透射式。
反射式非接触式测色仪是将物体的反射光束当成测量光源，通过测量物体反射的光束的颜色来得到其颜色。这种测色方法对于大多数物体都有准确度，因为反射光束的颜色与物体本身的颜色相同。
透射式非接触式测色仪是将物体的透射光束当成测量光源，通过测量物体透射的光束的颜色来得到其颜色。这种测色方法对于大多数物体都有准确度，因为透射光束的颜色与物体本身的颜色相同。
反射式和透射式都是使用一个样品板，在样品板上标注一定颜色的三个不同点。然后将该样品板放置在仪器上，并使用相应的测量通道对其进行测量。
纹理食品色差测试的方法
纹理食品色差测试的方法主要有三种：视觉法、光谱法和彩色分析仪法。其中，光谱法是最准确、最可靠的方法。
非接触式测色仪用于纹理食品色差测试：
在食品工业中，质地是一个普遍关注的问题。与颜色相结合，质地是消费者如何看待您的产品、指导购买决策和感官体验的重要组成部分。然而，不幸的是，有纹理的食物会给颜色质量控制过程带来较大的困难，因为它们缺乏均匀性，这就意味着纹理食品没有可供颜色测量所需的大平面。要想在不规则形状的样品中捕获准确而有意义的颜色数据，并且无需进行大量的样品制备，就需要选择一款专业的颜色检测仪器。而在线非接触式分光测色仪就是专门设计用于测量纹理食品颜色，使不均匀食品颜色的测量成为可能，并允许生产商对颜色进行分析与管理，进而建立统一的颜色标准。
在纹理食品的生产过程中，为了准确的捕获质感食品的颜色数据，非接触式分光测色仪可以依靠自动高度定位技术来确定传感器与样品之间的距离，然后进行自动调整以实现最佳测量。在测量样品颜色时，样品与仪器测量口径不接触，并且在颜色分析中还会考虑纹理对测量结果的影响。通过非接触式分光测色仪进行颜色的管控，这意味着生产商不需要制备大量的样品，就可以分析整个生产过程中食品的颜色变化情况。进而最大限度的减少浪费、污染的可能性和操作员变化的风险。从而提高颜色测量的速度和准确性，轻松的管理质感食品的颜色品质，保证食品颜色的一致性。
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